證券時報記者 唐強

6月27日，千禾味業(603027)召開2024年度股東大會，上市公司董事長伍超群、副總裁徐毅、董事會秘書呂科霖等高管出席現場會議，數十位機構和個人投資者到場參會。

回顧今年3月，有關“千禾0”商標與醬油“零添加”的話題引發全網討論，各方爭論將中國醬油市場的消費升級與食品安全推向了更為廣闊的公眾視野。

在股東大會上，千禾味業董事長伍超群坦言，輿情的影響對品牌肯定有傷害，對銷量也有影響。尤其是從3月18日到3月28日近10天的時間，千禾產品銷售出現相對下滑的情況。在快消品行業里，頭部企業品牌受輿情影響之后，恢復期在10—12個月之間。

“因為我們從來沒有經歷過（上次的輿情事件），什么時間能突破起來，坦誠地講我們也不清楚，只是我們會竭盡全力。當前對千禾來講，第一最重要的工作就是品牌修復，第二仍然是強化開發，第三是銷售網點建設。”伍超群表示，相信公司能夠讓消費者體會到千禾味業的產品質量。長期來看，伍超群表示，對公司充滿信心，團隊將全力以赴，相信消費者的眼睛是雪亮的，相信消費者能理解千禾。

從另一個數據看，千禾味業市場銷售已經出現回暖跡象。證券時報記者了解到，電商平臺早在今年5月就啟動618促銷，方便家庭消費者提前囤貨，調味品作為高頻消費品，線上渠道動銷加速。5月以來，千禾味業在抖音、京東、天貓等線上平臺表現穩步回升，當月線上銷量環比4月增長約35%，沃爾瑪、紅旗連鎖等線下商超銷售也出現環比大幅回升。

伍超群認為，以前，千禾味業埋頭拉車，踏實做好產品，而現實是企業并非做好產品就能夠“躺平”的。除了產品力，還需要做好品牌力、渠道力，千禾味業在品牌建設和渠道網點建設方面，還有很大的提升空間。人（人才）、商（經銷商）、品（產品）是一家企業三大核心戰略性要點，一家企業做好這三點，就能獲得大部分的成功。

從政府層面來看，為響應社會關切問題，國家衛生健康委和國家市場監督管理總局也在近期發布了《食品安全國家標準預包裝食品標準通則》和《食品標識監督管理辦法》（以下統稱《新規》）。《新規》明確禁止預包裝食品使用“不添加”“零添加”“無添加”等用語對食品配料進行特別強調，《新規》對實施時間設置了兩年過渡期，將于2027年3月16日正式實施。

談及食品安全標準相關話題時，伍超群強調，標準是非常重要的一環。從千禾的角度來講，首先要滿足國家相關食安標準，這是最基本的要求。在此基礎上，千禾味業還要不斷去滿足用戶的需求。

伍超群表示，《新規》是對預包裝食品標簽標識的進一步規范，填補了行業規范的空白，促進了生產者規范標識，將有效杜絕此前市場“零添加”亂象，便于消費者選擇。這是一件好事，讓消費者更加關注配料表，讓產品簡單一點、干凈一點。未來，消費者對原料自然發酵的產品需求會越來越大。千禾味業將爭取在今年內，完成對產品新包裝、新標簽、新宣傳的確定工作，做到完全符合《新規》標準。